感性のある人

「美味しいものを作る人は、基本的にはすごく優しい人間です」

升本フーズ社長、

升本光伸さんの言葉。

さらに彼は言う。

その人には、

相手を喜ばせたいと言う気持ちが

根本的にあります。

教えなくても

人を喜ばすために勉強している。

技術が先か、意識が先か。

鶏と卵、どっちが先？と似ている。

そんな時、面白い意見に出会った。

ヒナは親鳥がいなければ

成長できない。

したがって、

卵が先ではなく親鳥が先である。

鶏か卵かではなく、

親鳥という答え。

私の考えに変化が起きた。

美味しいものを作る人は、

感性豊かな人。